■2011.12.11(日)&12（月）「クティアの食卓」
・Pietaさんとの、イタリアン×紅茶のコラボレートレッスン
・テーマ「クティアのクリスマス」
・セモリナ粉から作る自家製Pizza
・牛肉の白ワイン煮込み～旬の野菜添え～
・イタリアのリキュール　アルケルメスのズッパイングレーゼ
・紅茶　－　お食事用、ドルチェ用 2種

■2011.12月　全4回　「Cozy&Rosyイギリス便り2011」
・イギリスから帰国して間もない12月上旬、
「イギリス便り」のティーパーティーを開催致しました。
・たっぷりの紅茶とともに英国菓子や美味しいイギリス土産を
　お楽しみいただきながら、滞在中の出来事や、その魅力、
　また素敵な街並みやお店など、写真のスライドショーととも
　にご紹介させていただきました。

■2011.11.9(水)　Cozy&Rosy　コラボイベント
・テーマ「ｶﾝﾄﾘｰｻｲﾄﾞのｷｯﾁﾝ便り」
「FRUITRY TAKEUCHI」のkazueさんとのコラボレートイベント。
FRUITRYのプルーンコンフィチュールや果物をパンやチーズ、食事、
デザート、そして紅茶とともにご紹介。
様々な食材とコンフィチュールや果物との美味しいマリアージュ
をお楽しみいただきました。
（※写真は昨年のものです。）

■2011.10.24(月)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張し、kazumiさんとのコラボレッスン
　 「おひさまティータイム」を開催しました。
・リンゴとカスタードクリームを巻き込んだパン
・「紅茶と健康」のレクチャー
・ティータイムには、アールグレイとアッサム夏積み茶を
　召し上がっていただきました。

■2011.10.22(土)
・「斑尾国際音楽祭2011」イベント協賛
　 今年は「ノルウェー」がやってきました。
・「ピッキデーと行く希望湖ピクニック＆ランチ」
　北欧紅茶（KOBBS)を淹れました。
・「斑尾絵本美術館」でのコンサート
　オレンジとクローブのアレンジティー提供
　を致しました。（休憩時間）

■2011.10.14(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「白のプリザーブドアレンジメントとティータイム」
・今回はプリザーブドフラワーのアレンジメント制作。
・紅茶レッスンはお休みさせていただき、ティータイムに
　British Breakfastとともに、Bramleyを使ったケーキと
　プルーンのスコーンを召し上がっていただきました。

■2011.10.6（木）松本市「レアールドセゾン・セージ」にて
・「風知」の由紀さんとの「花と紅茶の会」を開催致しました。
・テーマ：「ほっこりなアレンジメントとティータイム」
・実物のドライアレンジメント（風知）
・紅茶のレッスン　ミルクティーバリエーション2種
　・Sweet Banana Royal
　・Honey Camomile Milk Tea
・セージのデザートとともにティータイム

■2011.10.3(月)
・「英語で楽しむイギリス料理」
　 イギリス人英語講師Pauｌとのカルチャーレッスン。
・メニュー「Chicken&Bacon Pie」
　ローストポテト、ハニーキャロット、グリーンピースを添えて。
・料理を楽しみながらクッキングシーンの英語レッスン
・食事用のグラスティー、食後の紅茶アールグレイ

■2011.9.30(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「秋のアレンジメントとアフタヌーンティー」
・「オータムアレンジ」というテーマでアレンジメント制作。
　どこか和のテイストも感じられる生け方。
・紅茶レッスンは「紅茶物語」より、アフタヌーンティー。
・ティータイムは、サンドウィッチ、スコーン、焼き菓子ともに
　アールグレイティーを召し上がっていただきました。

■2011.9.11(日)&12（月）「クティアの食卓」
・Pietaさんとの、イタリアン×紅茶のコラボレートレッスン
・テーマ：「秋の食材を楽しむ」
・秋刀魚と香草、松の実のスパゲッティ
・地鶏とパプリカの煮込みローマ風
・かぼちゃのタルト
・紅茶　－　お食事用、ドルチェ用 2種

■2011.9.7(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張し、kazumiさんとのコラボレッスン
　 「おひさまティータイム」を開催しました。
・2種類のケークサレ
・基本のアイスティーの作り方とバリエーション
・アレンジティーではアイスティーロイヤルを紹介
・English for Teatime→ティータイムシーンで使う英語の紹介

■2011.8.31(水)　「住まいnet信州vol.17」の特集に掲載されました。
・Cozy&Rosy掲載ページ
　「表紙」
　「巻頭特集」 P8,9
　「愛用品・工夫」 P18.19
　「Cozy&Rosy」 P20～24

■2011.8.23(火)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「野菜を使ったアレンジメントとティータイム」
・テーマは「Summer Cakes with Vegetables & Roses」。
　花器は茄子とピーマンでデコレーション。お花と一緒に椎茸も登場。
・紅茶レッスンは「紅茶物語」より、イレヴンジスとランチティーを。
・ティータイムは、東京のChez Matsuoのパウンドケーキとサンド
　ウィッチをピクニック風の設えでお楽しみいただきました。

■2011.7.26(火)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「フルーツを使ったアレンジメントとティータイム」
・テーマは「フルーツ&フラワーパフェ」。夏らしいアレンジメントの制作。
　ガラスの花器にはフルーツとカラフルなプチブーケを添えました。
・紅茶レッスンでは「Tropical Sparkling Tea」と題した、夏らしい
　おもてなしのアイスティーバリエーションを致しました。
・ティータイムは、東京のポタジェの「カボチャと豆乳のタルト」とともに。

■2011.7.10(日)&11（月）「クティアの食卓」
・PietaのTakakoさんとの、イタリアン×紅茶のコラボレートレッスン
・テーマ「ドルチェフェスタ」
・ボネ　　～イタリア伝統菓子アマレットを使ったアーモンド風味のほろ苦ココアプリン～
・爽やかレモンタルト
・カッサータ　～自家製チーズとドライフルーツが入ったベリーソースの柔らかムース～
・紅茶　－　お食事用、ドルチェ用 2種

■2011.6.29(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張し、kazumiさんとのコラボレッスン
　 今回は私の単独レッスンとなりました。
・プレーンタイプと、ラヴェンダーシュガーを使ったタイプの
　2種類のスコーンを作りました。
・英国のコッツウォルドハニー、ヨークシャーラヴェンダーファーム、
のジャム、kazumiさんお手製のジャムをクロテッドクリームとともに
　スコーンに添えてミルクティーでお楽しみいただきました。

■2011.6.14(火)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiさんとのコラボレートレッスン
・内容：「グリーンアレンジメントとティータイム」
・様々なハーブやグリーンのアレンジメントを制作。
・紅茶レッスンではCozy&Rosyのカリキュラム「紅茶物語」より、
　英国の一日の紅茶の習慣とEarly morning tea とBreakfast teaを。
・ティータイムは、Assam, Breakfast teaとともに、ラヴェンダー
　スコーンとkeinoshinさんのガドーノルマンドで過ごしました。

■2011.6.3（金）松本市「レアールドセゾン・セージ」にて
・「風知」の由紀さんとの「花と紅茶の会」を開催致しました。
・テーマ：「バラを楽しむ」
・ウェルカムドリンク→ローズプリンセス
・テーブルアレンジメントのレッスン（風知）
・紅茶のレッスン　ローズミルクティー
　2種類のローズシロップを使ったアレンジティー
・セージのデザートとともにティータイム

■2011.5.23(月)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「ローズを楽しむ」
・ピンクのバラ4種と沢山のグリーンやハーブを使ったブーケ制作。
・紅茶レッスンでは「RoseSyrup」2種類のレシピと活用をご紹介。
・シロップを3種類の紅茶でテイスティング→茶葉で変わる風味。
・ティータイムは東京のAnniversary英国風スイーツとともに。

■2011.5.15(日)&16（月）「クティアの食卓」
・PietaのTakakoさんとの、イタリアン×紅茶のコラボレートレッスン
・前菜　（3種 盛り合わせ）
（春野菜のカリカリフリット・豚ばら肉とイタリアンハーブのロール巻き・野菜と豆のテリーヌ）
・メイン　－　 ラビオリのレモンクリームソース
・ドルチェ　－　ココアの濃厚ムース
・紅茶　－　お食事用、ドルチェ用 2種

■2011.4.15(金)&16（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「紅茶とフードのマリアージュ」
・紅茶×フードの美味しい理由とペアリング例のご紹介
・7種類の個性の異なる紅茶とフードのテイスティングレッスン
・ガーリックフランス×スモークサーモン、バゲット×ポークリエット、
　ピクルス、ケークサレ（ﾊﾟﾌﾟﾘｶ＋ｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞ）、ポルチーニの
　キッシュ、桜のマカロン。　「紅茶と健康」のご紹介も。

■2011.4.11(月)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「イギリスの春」
・英国を思わせるビオラやパンジー、野菜を使ったブーケ制作
　"サラダ風"に仕上げたブーケはナチュラルで素敵な作品に。
・紅茶レッスンでは「ティーカップの魅力」のレクチャーを。
・ティータイムはベリーのルーロ・ルージュと共にワイルドストロベリー
　がほのかに香る紅茶を召し上がっていただきました。

■2011.3.14(月)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「イースターのアレンジメント」
・春の訪れの象徴「黄色」のアレンジメント
・春の爽やかさをイメージして３シーズンのダージリンをテイスティング
・ティータイムはApple&Sweetpatato Tartと共に。

■2011.2.14（月）10:15－10:20
SBCラジオ『坂ちゃんのずくだせ　えぶりでぃ』に出演
竹井純子リポーターが、「ラジオカー」でCozy&Rosyまでお越し下さいました。

■2011.2.14(月)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」

・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「生花アレンジメントと冬のロイヤルアレンジティー」
・赤系の生花アレンジメントの作成
・Sweet Banana Royalのレクチャーとティータイム
・「オペラ」とチョコレート、クッキーとともに。

■2011.1.28(金)&29（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「紅茶とチーズのマリアージュ」
・紅茶×チーズの美味しい理由とペアリング例のご紹介
・7種類の個性の異なる紅茶とチーズのテイスティングレッスン
・清水牧場のバッカス&山のチーズ、フランスのカマンベールチーズ
・ICHiEスペシャル「ブルーチーズのマカロン・サレ」「クリームチーズとアプリコットのマカロン」
・イギリスのチーズ事情のご紹介

■2011.1.14(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」

・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「プリザーブドフラワーアレンジメントと冬のアレンジティー」
・プリザーブドフラワーのテーブルアレンジメントの作成
・煮りんごのアレンジティーのレクチャーとティータイム
・英国風「グランマのアップルケーキ」とともに。

]]> tag:cozyrosy.com,2011://2.86 2011-12-14T08:15:03Z 2012-01-04T08:02:35Z

■2010.12.17(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」

・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「クリスマスのテーブルアレンジメントと紅茶」
・テーブルアレンジメントの作成
・ウィンターティーのレクチャーとティータイム
・keinoshinさんのモンブランクリスマスケーキとともに。

■2010.12.8（水）松本市「レアールドセゾン・セージ」にて
・「風知」の由紀さんとのコラボレッスンを開催致しました。
・テーマ：「クリスマスのテーブルアレンジメントと
クリスマスティー」
・テーブルアレンジメントのレッスン（風知）
・紅茶のレッスン（クリスマスティー)
・セージのデザートとともにティータイム
・巨峰のブランデー漬けをつかったデザートティー（試飲）

■2010.12.1(水)　出張レッスン：須坂市Garden Soilにて
・「Cottage House Tea Lesson vol.2」
・テーマ：「クリスマスのティーテーブル」
・英国の紅茶のある暮らし・・・vol.2「ブレックファーストティー」
・イギリスのクリスマス
・クリスマスティー
・クリスマスティーとお菓子（ノワゼッティーヌ・ミンスパイ）でティータイム ・Y様のシュトーレンも共に

■2010.11.30(火)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「クリスマスリースとクリスマスティー」
・今回は込山先生のアトリエにて開催致しました。
・クリスマスリースの作成
・クリスマスティーバリエーションのレクチャーとティータイム
・パティスリーカフェICHiEさんのいちじくのケーキ等とともに。

■2010.11.26(金)&27（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「紅茶のいれ方の基本とクリスマスティー」
・美味しい紅茶の決まりごとのレクチャー
・紅茶の淹れ方の基本のデモンストレーション
・フランスの紅茶専門店「テオドー」のクリスマスティーを使った
バリエーション「クリスマスティー」
・ICHiEさんより、スペシャルなクリスマスケーキをいち早くご用意いただきました。

■2010.11.24(水)ホテル国際２１（長野市）にて
・長野ベンチャーズクラブの皆様の会における
　紅茶レッスンを担当させていただきました。
・内容：スコーンの作り方
　　　　 美味しい紅茶の淹れ方のレクチャー
・Cozy&Rosyのスコーン2種類と紅茶で、ティータイムを
　お楽しみいただきました。

■2010.11.2(火)Cozy&Rosy　コラボイベント
・テーマ「プルーンを楽しむティータイム vol,2」
「FRUITRY TAKEUCHI」のkazueさんとのコラボレートイベント。
FRUITRYの3種類のプルーンコンフィチュールをパンやチーズ、食事、
デザート、そして紅茶とともにご紹介。
様々な食材と、3種のプルーンコンフィチュールの美味しいマリアージュ
をお楽しみいただきました。

■2010.10.27(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張し、kazumiさんとのレッスン
「おひさまティータイム」を開催致しました。
・焼きたてのサクサクのクッキー生地がたまらない「メロンパン」
「洋梨のアーモンドハット」をkazumiさんから。
・紅茶は、「美味しいミルクティーの秘訣」と
「4種類の茶葉でのミルクティーテイスティング」
を私が担当させていただきました。

■2010.10.26(火)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」

・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「プリザーブドのアレンジメントとミルクティーバリエーション」
・今回初めて、プリザーブドフラワーのアレンジメントを制作
・込山先生の英国スタイルらしい、ナチュラルなプリザーブド作品
・紅茶はドライカモミールとアカシアのハチミツを使ったミルクティー

■2010.10.23(土)　出張レッスン：斑尾高原「山の家」にて

・「斑尾国際音楽村」ワークショップを担当
・テーマ「インドを愉しむチャイパーティー」
・チャイの作り方実演・実習
・サモサと愉しむティータイム
・インドの紅茶事情、食文化について

■2010.10.7(水)　出張レッスン：須坂市Garden Soilにて
・「Cottage House Tea Lesson vol.1」
・テーマ：「紅茶の世界へようこそ」
・英国の紅茶のある暮らし・・・vol.1「アーリーモーニングティー」
・Assamｾｶﾝﾄﾞﾌﾗｯｼｭ　テイスティング
・美味しい紅茶を楽しむための知識や淹れ方のレクチャー
・旬の紅茶とお菓子でティータイム

■2010.9.24(金）「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・アトリエReiの込山令子先生とのコラボレートレッスン
・内容：「秋のフルーツの紅茶と花」
・今回から、花材を増やし、受講料をアップさせて頂くことになりました。
・アレンジメントは、葡萄や林檎をアクセントに、英国スタイルらしく
ハーブやグリーンを多く取り入れたホライズン型に仕上げました。
・紅茶は葡萄を使ったシェルパティーのレクチャーを致しました。
・ティータイムは、ケーキ、ショートブレッド、パンとともに。

■2010.9.15(水）「花＊紅茶de私時間」
・内容：「北欧紅茶de私時間」
いつもと少し違うテイストを楽しもうと、9月は「北欧」をテーマに
しました。
アレンジメントは、素敵なブリキの箱を使って
コラージュをするように、北欧らしいカラーとシンプルなグルーピングで、
2種類作成しました。ティータイムは、スウェーデンの「KOBBS」の紅茶を、
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝやﾍﾞﾘｰ、ﾁｰｽﾞを使ったサンドウィッチとフィナンシェと共に。

■2010.9.3(金)&4（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「スコーン作り＆クリームティーとフランスのコンフィチュール」
　今年の7月、ICHiEのyasumiさんはフランス、私はイギリスへ。
　そんな私達からの、お土産のようなレッスンとなりました。
・Cozy&Rosyオリジナルスコーンのレッスン
・ティータイムには、yasumiさんセレクトのコンフィチュールと共に。
・紅茶は、私がイギリスのティールームで購入した、ミルクティーに
　ぴったりの茶葉を使って淹れました。

■2010.8.25(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張し、kazumiさんとのレッスン
「おひさまティータイム」を開催致しました。
暑い夏におすすめの「熱いメニュー」をkazumiさんから、そして
「冷たいメニュー」を私から紹介させていただきました。
・内容：タイ風カレー
アイスマサラティー

■2010.8/23（月）「信濃毎日新聞」のくらし面に掲載されました。
Cozy&Rosyオリジナルのアイスティーバリエーションのレシピが紹介されました。

■2010.7.28(水）「花＊紅茶de私時間」
・内容：「さわやかに夏を迎える」
信州の夏は短いとはいえ、ついに夏本番の到来。
７月は夏をさわやかな気持ちで楽しめるような、涼やかなグラス使いを
アクセントにした、暖色のお花と白いアジサイが素敵なアレンジメント。
ティータイムの紅茶は、"THE O DOR"の紅茶を使った「トロピカルティー」を。
Le ciel bleuさんのマンゴーとココナッツのケーキとともに。

■2010.7/26.27.30Cozy&Rosyティーパーティー
・イギリスから帰国して間もない7月下旬、
「イギリス便り」のティーパーティーを開催致しました。
・たっぷりの紅茶とともに英国菓子をお楽しみいただきながら、
　滞在中の出来事や、その魅力、また素敵な街並みやお店など、
　写真のスライドショーとともにご紹介させていただきました。
・メニューの詳細は→コチラです。

■2010.6.18(金)「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・テーマ「バラ園で楽しむカッティングガーデンのアレンジメント
とピクニックティータイム」
・高山村の中村様の美しい"バラ園"を訪れ、屋外レッスン。
　各々がカットしたバラとグリーンでアレンジメントを作成致しました。
・その後、ローズヒップ、ローズペタルを使ったアイスティーやお菓子、
　サンドウィッチとともにピクニックティータイムを過ごし
ました。

■2010.6.16(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張させていただき、kazumiさんとの
　レッスン「おひさまティータイム」を開催させていただきました。
　夏のティータイムを楽しく過ごせるような、さわやかなメニューを
　ご紹介致しました。
・内容：レモンフィナンシェ / オレンジカスタード
　セパレートティー（グレープフルーツ）

■2010.6.2(水）「花＊紅茶de私時間」
・内容：「ラヴェンダー色のティータイム」
"ラヴェンダーガーデン"という名前の薔薇など、お花の色と名前で
「ラヴェンダー」を楽しむアレンジメントレッスン。
優しく添えたラヴェンダーもまたナチュラルで素敵でした。
ティータイムは、「ハニーラヴェンダーティー」を。癒しの紅茶です。
お菓子はLe ciel bleuさんのオレンジとキャラメルのムース。

■2010.5.26（水）松本市「レアールドセゾン・セージ」にて
・「風知」の由紀さんとのコラボレッスンを開催致しました。
・テーマ：「ハーブを使ったグリーンのミニブーケと
フレッシュオレンジハーブティー」
・ミニブーケのレッスン（風知）
・紅茶のレッスン（Fresh Orange&Herb Tea)
・セージのデザートとともにティータイム
・Rhubarb & Mint Refresh Tea（試飲とレシピ）

■2010.5.21(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・長野市若里「アトリエRei」にて
・テーマ「ハーブを使ったアレンジメントと紅茶」
・英国式らしい様々なグリーンを活かしたブーケを作成しました。
　ミントの清々しい香りが漂うブーケとなりました。
・紅茶レッスンはハーブを活用する紅茶の紹介を。
・くるみとアーモンドのタルト、フルーツとハーブのヨーグルト等
　とともにティータイムをお過ごしいただきました。

■2010.4.23(金)&24（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「基本のアイスティーの作り方とバリエーション」
・美味しくて美しいアイスティーの作り方
・2種類のバリエーションティーのご紹介
「清見オレンジのセパレートティー」
「スパークリングティー」
・ICHiEさんより、3種類の美味しいお菓子をご用意いただきました。

■2010.4.21(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」へ出張させていただき、kazumiさんによる
春の香りのメニューのレッスンと、そのお食事添える紅茶として、
「お食事のための紅茶」のをご紹介をさせていただきました。
・内容：アスパラリゾット
春色サラダ
お食事のための紅茶
食後のダージリン2ndフラッシュ

■2010.4.16(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・テーマ「オレンジ色のブーケとオレンジティー」
・紅茶のテーマに合わせて、オレンジ色をメインカラー
　にしたミニブーケを作成しました。
　透明なガラスに活けてテーブルを飾りました。
・紅茶レッスンはオレンジティー（シャリマティー）を。
・酸味を効かせたオレンジチーズケーキとともに
　"オレンジなティータイム"をお過ごしいただきました。

■2010.4.7(水）「花＊紅茶de私時間」
・内容：「お花見」
お花見の季節の4月レッスンは"テーブルで演出するお花見"
をイメージしてレッスンを行いました。
ナチュラルなブーケを作り、モスなどを用いたテーブルセッティングと
ともに飾りました。ティータイムは、焼きたてスコーンとサンドウィッチを
バスケットにつめて・・・♪

■2010.3.26(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・テーマ「パステルカラーのアレンジメントと春の紅茶」
優しいパステルカラーの花、たくさんのグリーンを使った
　アレンジメントを作成。かごに可愛らしくまとまりました。
・紅茶は、長野市の「中澤果樹園」さんの美味しいイチゴを使った
　スイートストロベリーティーをご紹介。
・スコーンにクロテッドクリームとジャム、中澤果樹園さんのイチゴ入り
　アイスクリーム、そしてアレンジメントとともにティータイム。

■2010.3.17(水)Cozy&Rosy　コラボイベント
・テーマ「プルーンを楽しむティータイム」
「FRUITRY TAKEUCHI」さんとのコラボレートイベント。
FRUITRYさんの3種類のプルーンコンフィチュールをパンやチーズ、
前菜、デザート、そして紅茶とともにご紹介。
様々な食材と、3種のプルーンコンフィチュールのマリアージュを
お楽しみいただきました。

■2010.3.3(水）　「花＊紅茶de私時間」
・内容：「雛祭りパーティー」
お雛様とお内裏様をイメージしてアレンジメントを楽しみました。
黄色のミモザに「春」を感じます。
ティータイムは、アレンジメントを中心に春らしく優しい彩りで。
チェリーのケーキ、イチゴのお菓子やガレットと一緒に、
フレッシュストロベリーティーをお楽しみいただきました。

■2010.2.26(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・春らしい黄色の花を中心に、イースターらしく、
　小鳥のピックや羽根、巣を思わせるモスやジュートを
　使ったフラワーアレンジメントの作成。
・美味しくミルクティーを楽しむための秘訣をご紹介。
・Cozy&Rosy自家製オレンジピールを使った焼きたてスコーン、
　ショートブレッドでティータイム。

■2010.2.12（金）,13（土）　「ティータイムを楽しむ暮らし」
・松本市「studio un couleur」にてクリームティーレッスン
　詳細を、別ページでご報告しております　→コチラ　

■2010.2.10(水）「花＊紅茶de私時間」
・内容：「バレンタインパーティー」
ケーキをイメージしてアレンジメントを楽しみました。
ティータイムは、keinoshinさんの大人テイストのガドーショコラ
と一緒に紅茶をお楽しみいただきました。
今回の紅茶のお話は、「ティーカップ」「ティーセッティング」「マナー」etc についてご紹介致しました。

■2010.1.22(金)&23（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「ロイヤルミルクティーの作り方とバリエーション」
・ICHiEご用意くださった美味しい焼き菓子
＊スペキュロス（スパイスのきいたクッキー）
＊ピスタチオのケーキ

＊カシスのマカロン
・コチラでも様子をご紹介しています →コチラ

■2010.1.20(水)安曇野市「おひさまキッチン」
・「おひさまキッチン」主宰の後藤和美さんと
イベントレッスン「おひさまティータイム」
を開催させていただきました。
・内容：りんごのシフォンケーキ
美味しい紅茶の淹れ方とアップルティー

■2010.1.15(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・「和」の雰囲気がある花器を使い、
　新年らしいアレンジメントを作成。
・基本のロイヤルミルクティーの作り方のレッスン
・Pietaさん特製ズコットとともに、作成したアレンジメント
　を囲んで ティーパーティーをお楽しみいただきました。

■2009.12.16（水）　「ティータイムを楽しむ暮らし」
・松本市「studio un couleur」にてクリスマスレッスン
・詳細は別ページにてご報告しております　→コチラ

・これ以前の「ティータイムを楽しむ暮らし」につきましてはブログでご報告しておりました。

■2009.11.27(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
長野市若里「アトリエRei」にて
・クリスマス月間が始まり、さっそく英国風に
ナチュラルなクリスマスリース作りを楽しみました。
・クリスマスティーの作り方をご紹介しました。
・幸いお天気に恵まれ、お庭でクリスマスティーパーティー
　をお楽しみいただきました。

■11/19（木）「Do!Sul」（信濃毎日新聞 折込マガジン）に掲載されました。
「体験どうでしょう」というコーナーで、Cozy&Rosy紅茶教室のレッスン模様をイラスト
にしてご紹介いただきました。

■2009.11.13(金)&14（土）出張レッスン：塩尻市「パティスリー・カフェICHiE」
・内容：「紅茶の知識と淹れ方の基本」
「信州りんごでバリエーションティー」
ICHiEさんがこの日のためにご考案くださった美味しいケーキ
「モン・サン・ミッシェル」とアップルティーで、美味しいペアリングを
お楽しみいただきました。
・コチラでも様子をご紹介しています→コチラ

■2009.11.19(金)「長野市民新聞」記事を掲載していただきました。
長野市若里「アトリエRei」の込山令子先生との「英国スタイル」をテーマに
したイベントレッスンについて紹介していただきました。

■2009.10.30(金)　「英国スタイルで紅茶とフラワーアレンジメントを楽しむ会」
・長野市若里「アトリエRei」にて初回のレッスン。
英国らしい"カッティングガーデン"を 取り入れアレンジメントしました。
・美味しい紅茶の淹れ方をご紹介しました。
・お庭でイングリッシュティーパーティーをお楽しみいただきました。
・コチラでも様子をご紹介しています　→コチラ

▼2009年度の「花＊紅茶de私時間」のご報告は、タイトルをクリックしてご覧下さい。
■2009．11月「クリスマスパーティー」
■2009．10月「ハロウィンティーパーティー」　
■2009．9月「夏の名残りと秋の訪れ」

■2009.2.17（火）15:00－15:15
FMながの『The Step』（田中利彦さん）にゲスト出演

■2009.2.10（火）INAX長野ショールーム
・INAX長野様主催「バレンタイン企画イベント」20名様×2回
・内容：「2層のチョコレートタルトの作り方と基本の紅茶の淹れ方レクチャー
＆チョコレートに合う紅茶の紹介」

■2008.7/24（木）長野市高田お施主様宅
・三井ホーム（長野中央ホーム㈱）様主催チェロコンサート
・内容：アイスティーのおもてなし

■ 2008.7/24（木）Cozy&Rosyサロンにて
・アリコジャパン様主催マネープラン講習会
・内容：「アイスティーの楽しみ方」

■2008.7/19（土）松代建設工業ショールームにて
・松代建設工業株式会社様主催イベント
・内容：「アイスティーの楽しみ方」

■2008.6/14（土）、6/15（日）長野市若里文化ホールにて
・株式会社プロジェクト[かん]様主催『暮らしのセミナー』
・内容：「アイスティーの楽しみ方」